水产品或被新冠病毒污染而非感染!孕妇吃哪些水产品对胎儿好 ...

时间:2021-04-09 12:05:48 来源:浙江省中西医结合医院 点击:351

水产品可能被新冠病毒污染而不是感染。此前,北京新发地批发市场进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒,让不少人担心水产品会被感染,还能不能愉快吃海鲜了。

对此,中国疾控中心专家再次表示,鱼类不会感染新冠病毒,迄今为止还没有发现通过鱼类传播给人类的传染性疾病。

专家介绍,北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒,是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。

专家表示,水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节,都有可能被新冠病毒污染,但新冠病毒不可能感染鱼类。因为病毒感染宿主需要有细胞受体,鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。

专家还说,鱼或者像其它的海鲜,它属于低等的非哺乳类动物,尽管它也有ACE2受体,但是它完全是不一样的。所以它这个病毒和受体它是不会结合的,所以它也不会感染的。

绝大多数水产品都可以为孕妇提供很丰富的营养,但并不是所有的水产品都适合孕妇,一些水产品孕妇是禁忌食用的,比如说螃蟹孕妇就不能吃,那么如何孕妇应该如何选水产品呢。孕妇需要吃哪些水产品?

孕妇需要吃哪些水产品  1、鲈鱼。鲈鱼的肉质不但白嫩,而且味道清香又没有腥味,肉呈蒜瓣形,最适合用来红烧、清蒸或炖汤。在秋末冬初,鲈鱼的肉质特别肥美,在鱼体内积累的营养物质也最为丰富,因而此时是食用鲈鱼的最好时节。

食用方法。新鲜的鲈鱼最适宜用清蒸的方法,还可以进行红烧、炖汤,如果用鸡汤进行烹煮,鱼肉的味道会更好。

2、鲫鱼。鲫鱼出产于东亚寒温带至亚热带,不但肉质细嫩,肉味鲜美,而且具有极高的营养价值。

食用方法。鲫鱼通常适合整条来烹调。可采用煮、蒸、焖、烧、炖、汆、煎、炸等方法,适合做成茄汁、成鲜、红油、麻辣等多种口味。

3、虾。虾一般可分成淡水虾和海水虾,肉质鲜美肥嫩,食用时既没有鱼腥味又没有骨刺,除了富含蛋白质及多种矿物质、维生素,还具有通乳的功效,适宜准妈妈食用。

食用方法。虾最适合用蒸、煮、煎、烧、炸等方法制成菜肴。

4、海参。海参作为一种名贵的海产品,海参由于补益作用与人参类似而知名。海参营养丰富,是典型的高蛋白质、低脂肪食物,不但肉质软嫩,而且富含18种氨基酸和多种微量元素。

食用方法。海参可以和荤素各料进行搭配,适合采用熘、炒、烧、扒、焖、烩、蒸、煮等多种烹调方法进行烹制。准妈妈在食用时,可以将发制好的海参切成末,并与鸡蛋液调匀,加入适量的葱末、盐,蒸熟后趁热食用,每天食用半只。

孕妇饮食注意事项  1、不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。

2、要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。

3、避免喝酒。如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。

4、避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。

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